amagüestu


amagüestu
   significado: 'asado de castaña con piel, en ocasiones en el mismo campo: se prendían brasas, se dejaba apagar la llama, se echaban las castañas encima, se tapaban con un poco de tierra y hojarasca, y se dejaban asar lentamente al calor de las cenizas; un manjar en medio del trabajo'
   etimología: según Corominas, derivado de agosto, del lat. augustum('primero con el sentido de agostar, hacer mucho calor; luego quemar'); cruce o refuerzo anómalo.

Etimologías léxico asturiano. . 2014.

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